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晨光检测丨食品中吡咯里西啶类生物碱你知道多少!

点击数:1322024-05-07 15:06:44 来源: 河北晨光检测技术服务有限公司

吡咯里西啶类生物碱(Pyrrolizidine Alkaloids,简称PAs)是完全由植物生物合成的毒素,它们是抗食草动物类植物的典型次生代谢物。据估计,大约有6000种植物能够产PAs(占所有开花植物的2%)。已经有600多种不同植物中证实存在PA,其中大部分植物来自菊科(Asteraceae/Compositae)、紫草科(Boraginaceae)、豆科(Fabaceae/Leguminosae)和兰科(Orchidaceae)。近年来,越来越多的报道显示,PAs污染相对较高的食品、中草药和茶并非由所谓的“含PAs植物”制得,而主要是来自于收获期间的交叉污染。由于PA具有遗传毒性和致癌性,被视为食品和饲料中的不良物质。

2022年7月1日,欧盟实施新条例(EU)2020/2040,修订了No.1881/2006中部分食品中吡咯里西啶生物碱(Pyrrolizidine Alkaloids)的最高限量,在此之前上市的食品可以过渡到2023年12月31日。

该最高限量指35种吡咯里西啶类生物碱的总量下限(包含21种常见生物碱及14种与之共流出的生物碱)。

主要涉及到的食品及限量要求见下表:

具备42种吡咯里西啶类生物碱检测能力,各生物碱的检出限在5μg/kg。完全满足欧盟实施新条例(EU)2020/2040的要求。联系方式:孙经理18131023823,齐经理18303101408

42项吡咯里西啶类生物碱指标明细

序号

英文名称

中文名称

1

Monocrotaline

野百合碱

2

Erucifoline

菜叶千里光碱

3

Monocrotaline N-oxide

野百合碱-氮氧化物

4

Europine

欧天芥菜碱

5

Intermedine

促黑激素

6

Indicine

大尾摇碱

7

Lycopsamine

石松胺

8

Echinatine

刺凌德草碱

9

Rinderine

凌德草碱

10

Europine N-oxide

欧天芥菜碱-氮氧化物

11

Erucifoline N-oxide

菜叶千里光碱-氮氧化物

12

Rinderine N-oxide

凌德草碱-氮氧化物

13

Echinatine N-oxide

刺凌德草碱-氮氧化物

14

Indicine N-oxide

大尾摇碱-氮氧化物

15

Intermedine N-oxide

促黑激素-氮氧化物

16

Jacobine

千里光碱

17

Lycopsamine N-oxide

石松胺-氮氧化合物

18

Jacobine N-oxide

千里光碱-氮氧化物

19

Usaramine

光萼野百合碱

20

Retrorsine

倒千里光碱

21

Usaramine N-Oxide

光萼野百合碱-氮氧化物

22

Trichodesmine

毛束草碱

23

Retrorsine N-Oxide

倒千里光碱-氮氧化物

24

Heliotrine

天芥菜碱

25

Spartioidine

鹰爪千里光碱

26

Heliotrine N-oxide

天芥菜碱-氮氧化物

27

Seneciphylline

千里光菲灵碱

28

Spartioidine N-Oxide

鹰爪千里光碱-氮氧化物

29

Seneciphylline N-Oxide

千里光菲灵碱-氮氧化物

30

Integerrimine

全缘千里光碱

31

Senecivernine

春生千里光碱

32

Senecionine

千里光宁碱

33

Integerrimine N-oxide

全缘千里光碱-氮氧化物

34

Senecionine N-oxide

千里光宁碱-氮氧化物

35

Senecivernine N-oxide

春生千里光碱-氮氧化物

36

Heliosupine

天芥菜品碱

37

Echimidine N-oxide

蓝蓟定-氮氧化物

38

Echimidine

蓝蓟定

39

Lasiocarpine

毛果天芥菜碱

40

Senkirkine

克氏千里光宁碱

41

Heliosupine N-oxide

天芥菜品碱-氮氧化物

42

Lasiocarpine N-oxide

毛果天芥菜碱-氮氧化物


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